Se întâmplă azi
|
Ora 11.00: Discuţii despre proiectul APIS Câmpia Turzii - Close to School (sala mică, Casa de Cultură Câmpia Turzii). Ora 14.00: Handbal, Cupa României de la Baia Mare. HCM Constanţa - Potaissa Turda |
Google AdPlanner
Produsele lactate sunt indicate copiilor
Scris de Cristina Mihaela VAIDEAN Sâmbătă, 11 Iunie 2011 23:15
Sunt bune pentru organism produsele lactate? Fie ca este vorba de lapte, iaurt, branzeturi, produsel;e lactate sunt utile organismului uman. Tocmai de aceea, se recomanda consumarea lor, mai ales in cazul copiilor.
Laptele de dimineata
Laptele este un lichid alb-galbui care contine grasime, este placut la gust, dulceag, are miros specific, caracteristic, este de calitate.
Laptele este usor de asimilat de catre organism.
Consumul zilnic de lapte proaspat este recomandat deoarece laptele ofera senzatia de satietate, reduce apetitul, conduce la un consum redus de calorii la pranz.
Laptele are un continut ridicat de proteine, de lactoza, contine 20 de aminoacizi, peste 10 acizi grasi, 25 vitamine (A,B1,B2,C,D,PP), peste 45 saruri minerale (sodiu,potasiu, mag-neziu), dioxid de carbon, enzime, apa.
Laptele se poate consuma dimineata in amestec cu cerealele.
Bea un pahar de lapte dimineata!
Iaurtul deliciul diminetilor!
Iaurtul este un produs lactat acid fabricat din lapte de :vaca,capra,oaie sau bivolita.
Iartul isi are originea in Bulgaria.
Iaurtul este recomandat copiilor,adultilor si varstnicilorin diete,regimuri alimentare si este diversificat pentru toate gusturile.
Iaurtul poate fi: extra (cu 4 % grasime), gras (cu 3.2 % grasime), slab (degresat cu 0.1 % grasime), normal, cu cereale, cu fructe, cu vanilie, cu ciocolata sau dietetic.
Iaurtul este bogat in proteine, glucide, grasimi, calciu, sarac in calorii si colesterol, contine saruri minerale si vitamine.
Iaurtul proaspat este cremos, are consistenta fluida, omogena, densa, are culoare alba-galbuie, delicios, cu gust placut, acrisor, are coagul cu aspect de portelan, este usor de digerat.
Iaurtul previne stresul, diareea, constipatia, este anticancerigen, reface flora intestinala distrusa de tratamentul cu antibiotice, inhiba actiunea germenilor patogeni.
Branzeturile copilariei
Branzeturile sunt produse lactate naturale,proaspete,fabricate din cele mai vechi timpuri de stramosii nostri.
Branza de vaca este o branza slaba (contine sub 20 % grasime) obtinuta din lapte de vaca integral, partial smantanit sau smantanit complet.
Branza de vaca dietetica (din lapte smantanit) este recomandata copiilor deoarece are valoare dietetica mare,are umiditate ridicata (80%), contine proteine (17%), grasimi (10-20%), cupru, plumb, staniu (0.5 mg), arsen (0.2mg).
Branza de vaci are consistenta fina, moale, gust placut, dulce-acrisor, de fermentatie lactica, omogena, are culoare alb-galbuie, miros caracteristic, nu strain (acru, amar, de drojdie, de mucegai), nesfaramicioasa, dar are perioada de pastrare redusa.
Urda este un derivat al laptelui de oaie obtinut prin fierberea sau inchegarea zerului ramas de la prepararea casului sau de la fabricarea untului.
Urda proaspata poate fi:dulce sau sarata, este moale, untoasa, omogena, o pasta omogena granulata, fina, are culoare alb-cenusiu si gust dulceag, nu acru, amar sau de ranced.
Urda este bogata in proteine, are putine grasimi (sub 20 %).
Din 10-12 litri de zer se obtine 1 kg de urda.
Urda se foloseste ca umplutura la placinte, clatite, amestecata cu marar tocat, si putin zahar, pentru budinci, deserturi, langose.
Urda dulce se recomanda in cura de slabire,este un aliment nutritiv bogat in calciu, proteine, vitaminele A,B2 si B12, este o branza slaba, cu zer, si are valoare energetica de: 1360kilocalorii/ kg urda.
Urda dulce contine: maxim 68 % apa si minim 14 % grasime.
Urda sarata se prezinta ca o masa omogena, fara goluri,cu structura granulara, fina, gust placut, usor sarat.
Urda sarata are valoare nutritiva ridicata.
Adaugă comentariu
- Nu vor fi acceptate comentariile care conţin injurii, atacuri la persoană, acuzaţii nefondate/neprobate, publicitate/reclamă/campanie.
- Persoanele care încalcă regulile, riscă să li se blocheze posibilitatea de a mai posta comentarii!
- În cazul în care ai cont pe site, comentariul se publică automat. Dacă eşti anonim, comentariul va trece prin filtrul moderării.
- Milităm activ pentru un internet curat şi civilizat, aşa că te rugăm să respecţi regulile bunului simţ, ale dialogului civilizat şi drepturile altor persoane.
© 2008-2012 Geflo Media SRL Turda | TurdaNews | Turda si Campia Turzii | Toate drepturile rezervate.
Comentarii
RSS pentru acest articol.